2025年度淮海设计奖获奖作品赏析：秦妈火锅

2025年度淮海设计奖业已圆满落幕，大赛方将陆续推出获奖作品赏析系列，让我们一同深入品读这些用极致设计语言诠释艺术内核、以创新思维赋能家居空间的卓越作品，感受淮海地区新一代设计师的才华。

本期我们将分享2025年度杰出商业设计奖作品 ：《秦妈火锅》，获奖设计师为拾壹设计孙洪军。

设计师介绍

孙洪军

山东拾壹设计有限公司 联合创始人/设计总监

中国室内装饰协会（CIDA）中级设计师

中国室内装饰协会注册会员

设计理念：利用有限的空间创造无限的可能，给空间赋予生命力。

个人荣誉：

2024年度淮海设计奖优秀设计奖（方案组）

2022年度临沂好设计大赛优秀空间设计奖

2021年度金堂奖城市十佳设计师

2021年度临沂室内设计师新锐奖

获奖作品《秦妈火锅》

空间意境：

本空间以“都市中的乡野聚落” 为意境核心，通过材质、布局与光影的融合，打造兼具自然野趣与烟火温情的餐饮场景，让食客在都市语境中获得 “归园田居” 的松弛感，以 “自然为骨，聚落为形，温情为魂”，在都市餐饮场景中构建出一处 “可食、可游、可感” 的乡野乌托邦，让食客在味觉满足之外，更获得精神层面的松弛与共鸣。

空间布局：

以 “村落小集群” 为布局逻辑，通过毛石隔断、木质矮墙将空间划分为多个半私密就餐单元，既保障食客的社交隐私，又通过单元间的洄游动线营造 “邻里聚落” 的互动感，复刻乡村集市的烟火气，入口处打造微型木质坡屋顶结构，模仿乡村民居的建筑形态，让食客从踏入空间起就产生 “进村入户” 的场景联想，强化空间的叙事性与代入感

设计选材：

本案大量运用天然石材（不规则毛石隔断）、实木（桌椅框架、结构梁）、藤编（座椅靠背）等原生材质，保留石材的粗犷肌理、木材的天然纹理，传递 “取自自然” 的质朴感；搭配竹编吊灯的暖黄光晕，强化乡野空间的原生氛围。